Hasta la fecha, el CIPI ha encarado o se encuentra ejecutando los siguientes proyectos de investigación en el Programa sobre Recursos Naturales y Biodiversidad:
SIMULACIÓN DEL PROCESO DE REMOCIÓN DE SAPONINAS DE LA QUINUA (2016 - )
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DESARROLLO DE UN PROTOTIPO SEMI-INDUSTRIAL PARA LA DESAPONIFICACIÓN DE GRANOS DE VARIEDADES AMARGAS DE QUINUA, BASADO EN UN LECHO FLUIDIZADO DE TIPO SURTIDOR (LFTS) (2014- )
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EVALUACIÓN DE LAS PROPIEDADES NUTRICIONALES Y EFECTOS EN LA SALUD DE LAS SEMILLAS DE PALQUI (ACACIA FEDDEANA HARMS)(2014)
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PRODUCCIÓN DE POLVOS CONCENTRADOS DE BIXINA (ANNATTO) A PARTIR DE SEMILLAS DE ACHIOTE (BIXA ORELLANA), MEDIANTE UN LECHO FLUIDIZADO DE TIPO SURTIDOR (LFTS) (2014 - 2018)
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REMOCIÓN DE SAPONINAS DE VARIEDADES AMARGAS DE QUINUA BASADO EN LA APLICACIÓN DE UN LECHO FLUIDIZADO DE TIPO SURTIDOR (LFTS) DE CONFIGURACIÓN RECTANGULAR (2012 - 2013 )
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RECUPERACIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS CON ALTA CONCENTRACIÓN DE SAPONINAS DEL PROCESO DE BENEFICIADO EN SECO DE GRANOS DE QUINUA AMARGA, MEDIANTE LA APLICACIÓN DE UN LECHO FLUIDIZADO DE TIPO SURTIDOR (LFTS) (2011 - 2012)
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OPTIMIZACIÓN DEL CONSUMO ESPECÍFICO DE ENERGÍA EN EL PROCESO DE BENEFICIADO EN SECO DE VARIEDADES AMARGAS DE QUINUA, BASADO EN LA APLICACIÓN DE UN LECHO FLUIDIZADO DE TIPO SURTIDOR (LFTS) (2011)
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PROYECTO DE PREFACTIBILIDAD PARA UN PROCESO DE BENEFICIADO EN SECO DE VARIEDADES AMARGAS DE QUINUA, BASADO EN LA APLICACIÓN DE UN LECHO FLUIDIZADO DE TIPO SURTIDOR (2010 - 2011)
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OBTENCIÓN DE CARBOXIMETIL-CELULOSA A PARTIR DE LINTER DE ALGODÓN (2007)
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VALORIZACIÓN DE LA RAÍZ DE YACÓN: OBTENCIÓN DE UN JARABE RICO EN FRUCTO-OLIGOSACÁRIDOS (2006)
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ESTUDIO TÉCNICO FINANCIERO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTA PILOTO PARA LA FABRICACIÓN DE BIODIESEL (2005)
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