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“VALORIZACIÓN DE LA RAÍZ DE YACÓN: OBTENCIÓN DE UN JARABE RICO EN FRUCTOOLIGOSACÁRIDOS”, I&D, vol. 1, no. 7, Jan. 2008, Accessed: Apr. 04, 2025. [Online]. Available: https://www1.upb.edu/revista-investigacion-desarrollo/index.php/id/article/view/99