D. L. López Torrez, “VALORIZACIÓN DE LA RAÍZ DE YACÓN: OBTENCIÓN DE UN JARABE RICO EN FRUCTOOLIGOSACÁRIDOS”, I&D, vol. 1, no. 7, Jan. 2008, Accessed: Aug. 23, 2025. [Online]. Available: https://www1.upb.edu/revista-investigacion-desarrollo/index.php/id/article/view/99