Quiroga Ledezma C, Escalera Vásquez R. EVALUACIÓN DE LA CALIDAD NUTRICIONAL Y MORFOLOGÍA DEL GRANO DE VARIEDADES AMARGAS DE QUINUA BENEFICIADAS EN SECO, MEDIANTE EL NOVEDOSO EMPLEO DE UN REACTOR DE LECHO FLUIDIZADO DE TIPO SURTIDOR. I&D [Internet]. 31 de enero de 2011 [citado 23 de noviembre de 2024];1(10). Disponible en: https://www1.upb.edu/revista-investigacion-desarrollo/index.php/id/article/view/66