“EVALUACIÓN DE LA CALIDAD NUTRICIONAL Y MORFOLOGÍA DEL GRANO DE VARIEDADES AMARGAS DE QUINUA BENEFICIADAS EN SECO, MEDIANTE EL NOVEDOSO EMPLEO DE UN REACTOR DE LECHO FLUIDIZADO DE TIPO SURTIDOR”. Revista Investigación & Desarrollo 1, no. 10 (January 31, 2011). Accessed April 5, 2025. https://www1.upb.edu/revista-investigacion-desarrollo/index.php/id/article/view/66.