R. Escalera Vásquez, C. Quiroga Ledezma, y L. Arteaga Weill, «DESARROLLO Y DESEMPEÑO DE UN PROCESO DE BENEFICIADO EN SECO DE VARIEDADES AMARGAS DE QUINUA BASADO EN LA APLICACIÓN DE UN LECHO FLUIDIZADO DE TIPO SURTIDOR (LFTS)», I&D, vol. 1, n.º 10, ene. 2011.