“CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DE TRES FUENTES SUBUTILIZADAS DE ALMIDÓN DE LA REGIÓN ANDINA DE BOLIVIA” (2010) Revista Investigación & Desarrollo, 1(9). Available at: https://www1.upb.edu/revista-investigacion-desarrollo/index.php/id/article/view/81 (Accessed: 19 April 2025).