CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DE TRES FUENTES SUBUTILIZADAS DE ALMIDÓN DE LA REGIÓN ANDINA DE BOLIVIA. Revista Investigación & Desarrollo, [S. l.], v. 1, n. 9, 2010. Disponível em: https://www1.upb.edu/revista-investigacion-desarrollo/index.php/id/article/view/81. Acesso em: 19 apr. 2025.